Хлеб, который привозили на фро...

Хлеб, который привозили на фронт из тыла, состоял из 40 процентов муки ржаной обойной (то есть смеленной из цельного зерна без отходов), соевой муки, семечкового шрота (макухи), свекольного жмыха. Часто в состав хлеба входили опилки. Это конечно при хорошем раскладе. В последние годы войны муки в таком хлебе было лишь 10% а то и менее 5. Не лучше питались и те, кто остался в тылу. Им приходилось сложнее, так как основной запас зерна шёл на фронт, приходилось делать хлеб из того что есть. Страшно подумать, но даже такого хлеба, наполовину состоящего из практически несъедобных примесей — обойной пыли, отрубей, целлюлозы, опилок, жмыха и пр., катастрофически не хватало. Источник: https://clck.ru/33tL5w #вов #хлеб #эссомузей #победа #выжить

Пост опубликован: 28.03.2023 10:38:00
Количество просмотров: 268

Противодействие коррупции
Выбор культурной столицы
Министерство культуры